Ingredientes
4 kilos de carne de res o labio
10 g. de Orégano
1 cabeza de ajo
1 cebolla
500 g. chile guajillo
100 g. aguacate
Sal al gusto
Manera de Prepararse
La carne semicocida se pone en una chaola y se le agrega la salsa y se hornea por 15 o 20 minutos.
Preparación de la Salsa
Se desvenan los chiles y se ponen a remojar, una vez remojados se licuan con todos los ingredientes, enseguida se cuelan y sazonan con sal al gusto.
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