Ingredientes:
2 Cebollas grandes
5 Champiñones frescos
1 Chile morrón verde
1 Tomate mediano
2 Rebanadas de tocino
Queso asadero rallado al gusto
Sal y pimienta
Preparación:
Ase las cebollas al carbón; mientras pique el tomate, el tocino, el chile morrón y los champiñones.
Enseguida, póngalos a freír, sazonándolos a su gusto con la sal y la pimienta.
Cuando ya estén listas las cebollas ábralas y sobre ellas coloque el guiso anterior y el queso rallado. Por último póngalas a gratinar.
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