1 Taza de agua
3 Cucharadas de fécula de maíz
1/2 Taza de azúcar
Unas gotas de color vegetal rojo y sabor a fresa
Preparación:
Para preparar esto, ponga en el fuego el azúcar con media taza de agua y el color; se recomienda chantilly porque éste, además de color, también proporciona sabor a fresa.
Aparte, en un recipiente, ponga la otra media taza de agua y disuelva ahí la fécula de maíz; vacié esto a la mezcla anterior; deje hasta que se haga glasé.
Ponga esta mezcla encima del pay de queso y decore con fresas.
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