Ingredientes:
2 Kilos de Lomo de Res
Aceite para untar, pimientos para sazonar.
Salsa:
5 Tomates Rojos
2 Cebollas medianas
1 Taza de gajos de naranja en cuadritos sin piel
1/2 Taza de Jícama picadita
2 guayabas
1/2 Taza de Chiles serranos picaditos
Modo de Preparación:
Se untan los Trozos de carne con un poco de aceite y se doran por todos lados. Se sacan del fuego y se sirven bañados en la salsa preparada con anticipación.
Salsa:
Se cortan finalmente todos los ingredientes, se rocían con el vinagre y el jugo de limon, se sazonan al gusto y se dejan reposar unas horas para que tomen sabor.
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