Fideos Con Carne De Puerco

Ingredientes:
1 kilo de costilla de puerco cortada en trozos
4 Tomates asados y pelados
1/2 cebolla picada
1 Litro de caldo de pollo
1 Cucharadita de perejil o cilantro picado
1 Bolsita de 200 gramos de fideos medianos
Sal y Pimienta al gusto
Aceite (el necesario para freír)

Preparación: 

Caliente en una sartén un poco de aceite y un diente de ajo; ponga a dorar ahi la costilla de puerco, sazonado con sal.

Mientras tanto, muela el tomate y la cebolla; añada esta salsa a la carne junto con el caldo de pollo.

Cuando empiece a hervir, agregue el fideo, previamente dorado en aceite, y salpimiente al gusto.