Milanesa con champiñones

Ingredientes:
1/2 kilo de milanesa
4 tiras de tocino picadas
2 chiles poblanos chicos cortados en cuadritos
2 salchichas cortadas en cuadritos
1 cebolla chica cortada en cuadritos
1 lata chica de champiñones rebanados
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Corte en pequeños trozos el tocino y póngalo a freír en un sartén (sin aceite); cuando este frito, déjelo aparte.

Enseguida, ponga a freír las salchichas en el mismo aceite que soltó el tocino; cuando estén fritas, también, apártelas.

Después añada en la misma sartén la carne cortada en pequeños trozos, y deje que cueza muy bien; sazónela con sal y pimienta a su gusto.

Ya que este bien cocida la carne y se haya consumido el jugo de la misma, incorpore los champiñones para que se sofrían un poco junto con la carne.

Posteriormente, añada la cebolla y los chiles poblanos; por ultimo el tocino y las salchichas.