Ingredientes:
1 1/2 kg. de Roast Beef en trozo
4 zanahorias
2 papas
2 cucharadas de harina
1 cucharada de mantequilla
mostaza
pimienta y sal de ajo al gusto
Modo de Preparación:
El trozo de Roast Beef ( de preferencia a medio congelar) se unta con la mostaza, y se espolvorea con sal de ajo y pimienta.
Se dora en un sartén para sellar la carne y se le agrega agua, se mete al horno junto con su jugo a 150° por 3 horas.
A mitad del cocimiento se le añaden las papas enteras y las zanahorias.
En un sarten se ponen 2 cucharadas de harina a dorar con una cucharada de mantequilla, se le añade el jugo que solto la carne al cocerse para hacer un gravy.
Se acompaña de ensalada verde.
Rinde 10 porciones.
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